Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 Colheres de sopa de Ricota
• Um toque de canela ou noz moscada
• 1 Colher de sopa de açúcar ou adoçante

 

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar e o tempero. Despedace a ricota com a mão ou adicione em pedaços à mistura e quebre com o garfo. Bata até ficar uma mistura com pequenos pedaços de ricota. Esquente uma frigideira no fogo médio. Coloque um pouco de óleo. Coloque a mistura e espere dourar de um lado, vire e doure do outro lado.